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UTILIZAÇÃO DA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE CONVENCIONAL, MULTIPLEX E EM TEMPO REAL (qPCR) NA AUTENTICAÇÃO DE CARNE MOÍDA BOVINA E NA PESQUISA DE Salmonella spp. EM PRODUTOS CÁRNE...
por
Andrey
Carlos
do
Sacramento
de
Oliveira
Publicado em 2017
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Tese
2
Avaliação e aplicação de uma PCR multiplex para detecção de fraude por adição de carne bubalina em carne moída bovina
por
Andrey
Carlos
do
Sacramento
de
Oliveira
Publicado em 2015
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