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Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and of farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss)
por
Antão
-
Geraldes
,
Ana
Maria
Publicado em 2018
Acessar documento
Artigo
2
Sensory quality and consumers’ acceptance towards wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss)
por
Antão
-
Geraldes
,
Ana
Maria
Publicado em 2020
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Artigo
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