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1
Avaliação das características de qualidade físico-química, microbiológica e sensorial e de propriedades funcionais de queijo mussarela
por
Auer
,
Luciellen
Bach
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Quality evaluation of parmesan-type cheese: a chemometric approach
por
Jaster,Henrique
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Auer
,
Luciellen
Bach
...
”
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