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1
Desenvolvimento e aplicação do teste desafio em refrigerante de laranja adicionado de concentrado de cenoura e maçã
por
Azeredo
,
Denise
Rosane
Perdomo
Publicado em 2016
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Tese
2
Comparação entre os métodos rápidos SimplateR TPC- CI e PetrifilmR AC e os métodos convencionais de contagem em placas para a enumeração de aeróbios mesófilos em sorvetes
por
Sant'ana,Anderson de Souza
Publicado em 2002
Outros Autores:
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Azeredo
,
Denise
Rosane
Perdomo
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Artigo
3
Proposta de plano para Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para o processo de industrialização da água mineral
por
Gomes, Tatiane Vidal Dias
Publicado em 2015
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Azeredo
,
Denise
Rosane
Perdomo
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Artigo
4
Elaboration and validation of check list for allergens control in food services
por
Fraga, Flávia de Fátima Cunha de Paiva
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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,
Denise
Rosane
Perdomo
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Artigo
5
Bioactive compounds of interest to the food industry: properties, applications and perspectives for the consumer market
por
Chagas, Andreia Aparecida dos Anjos
Publicado em 2020
Outros Autores:
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,
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Perdomo
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Artigo
6
Comparação das técnicas do número mais provável (NMP) e de filtração em membrana na avaliação da qualidade microbiológica de água mineral natural
por
Brandão, Marcelo Luiz Lima
Publicado em 2012
Outros Autores:
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,
Denise
Rosane
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