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BARRETTO, Flávia Jamille de Figueiredo Paes
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Stability of encapsulated and non-encapsulated anthocyanin in yogurt produced with natural dye obtained from Solanum melongena L. Bark
por
Barretto
,
Flavia
Jamille
de
Figueiredo
Paes
Publicado em 2020
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Artigo
2
Avaliação do potencial de antocianinas de resíduo de Solanum melongena L. encapsulada como corante natural em iogurtes
por
BARRETTO
,
Flávia
Jamille
de
Figueiredo
Paes
Publicado em 2019
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