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BERNADINO FILHO, Raimundo.
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1
ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE EMBUTIDO "TIPO MORTADELA" ELABORADO COM SURUMI DE PEIXE-VOADOR ADICIONADO DE INULINA
por
BERNADINO
FILHO
,
Raimundo
.
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Avaliação microbiológica e sensorial de hambúrguer bovino prebiótico com baixo teor de gordura
por
Bernadino
Filho
,
Raimundo
Publicado em 2013
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Artigo
3
Elaboração de hambúrguer bovino adicionado de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura
por
Bernadino
Filho
,
Raimundo
Publicado em 2012
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Artigo
4
Chemical composition and physical evaluations of Nile tilapia bologna with shrimp flavor
por
Bernadino
Filho
,
Raimundo
Publicado em 2020
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Artigo
5
Elaboração de hambúrguer bovino com adição de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura.
por
BERNADINO
FILHO
,
Raimundo
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
6
Elaboração de embutido “tipo mortadela” de CMS de tilápia adicionado de extrato de resíduos de camarão.
por
BERNADINO
FILHO
,
Raimundo
.
Publicado em 2018
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