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BRESSANI,Ana Paula Pereira
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1
Into the minds of coffee consumers: perception, preference, and impact of information in the sensory analysis of specialty coffee
por
BRESSANI
,
Ana
Paula
Pereira
Publicado em 2021
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Artigo
2
Perfis proteicos de café durante a fermentação por diferentes métodos de inoculação de leveduras
por
Bressani
,
Ana
Paula
Pereira
Publicado em 2020
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Artigo
3
Avaliação química e sensorial de café Catuaí amarelo fermentado pelo processamento por via seca com inoculação de leveduras
por
Bressani
,
Ana
Paula
Pereira
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
4
Into the minds of coffee consumers: perception, preference, and impact of information in the sensory analysis of specialty coffee
por
Bressani
,
Ana
Paula
Pereira
Publicado em 2021
Acessar documento
Artigo
5
Coffee protein profiles during fermentation using different yeast inoculation methods
por
Bressani
,
Ana
Paula
Pereira
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo
6
Otimização por Page do processo de secagem em leito de espuma para produção de café solúvel
por
Silva,Gustavo Henrique Souza
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
Bressani
,
Ana
Paula
Pereira
...
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