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1
Efeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó.
por
CABRAL
,
L
.
C
.
Publicado em 1997
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Artigo
2
Soja na alimentação humana.
por
CABRAL
,
L
.
C
.
Publicado em 1981
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Livro
3
MÉTODOS ESTATÍSTICO-SENSORIAIS PARA "OTIMIZAR" ABSORÇÃO DE ÁGUA EM SOJA DURANTE A MACERAÇÃO
por
GONÇALVES,E.B.
Publicado em 1998
Outros Autores:
“
...
CABRAL
,
L.C
....
”
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Artigo
4
Caracterização física e tecnológica de seis cultivares de soja plantadas no Brasil
por
VIEIRA,C.R.
Publicado em 1997
Outros Autores:
“
...
CABRAL
,
L.C
....
”
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Artigo
5
Efeito das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-Brasil despeliculada.
por
FERBERG, I.
Publicado em 2002
Outros Autores:
“
...
CABRAL
,
L
.
C
....
”
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Artigo
6
Bebida mista de extrato de soja integral e castanha-do-brasil: caracterização físico-química, nutricional e aceitabilidade do consumidor.
por
FELBERG, I.
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
CABRAL
,
L
.
C
....
”
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