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1
SELEÇÃO DE LEVEDURAS E UTILIZAÇÃO DE POLPA DE CACAU COMO ADJUNTO NA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
por
CASSIANE
DA
SILVA
OLIVEIRA
NUNES
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
2
PROPRIEDADES QUÍMICAS E SENSORIAIS DO CACAU DE CULTIVO ORGÂNICO E CONVENCIONAL DA REGIÃO SUL DA BAHIA
por
CASSIANE
DA
SILVA
OLIVEIRA
NUNES
Publicado em 2009
Dissertação
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