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1
Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv. Tupy
por
Jacques,Andresa Carolina
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Chim
,
Josiane
Freitas
...
”
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2
BIOACTIVE COMPOUNDS IN CONVENTIONAL AND NO ADDED SUGARS RED STRAWBERRY GUAVA (Psidium cattleianum Sabine) JELLIES
por
REISSIG,GABRIELA NIEMEYER
Publicado em 2016
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“
...
CHIM
,
JOSIANE
FREITAS
...
”
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Artigo
3
Bioactive compound retention in frozen red and yellow Strawberry guava pulps added with L-Ascorbic acid
por
Vergara,Lisiane Pintanela
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Chim
,
Josiane
Freitas
...
”
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Artigo
4
Perfil sensorial de balas mastigáveis convencionais e de reduzido valor calórico formuladas com polpa de Araçá Amarelo/ Sensorial profile of conventional chewable bullets and reduc...
por
Vergara, Lisiane Pintanela
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Chim
,
Josiane
Freitas
...
”
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Artigo
5
Efeito da retenção de compostos bioativos e perfil sensorial em balas mastigáveis formuladas com polpa Blend/ Effect of the bioactive compounds retention and sensory profile in che...
por
Vergara, Lisiane Pintanela
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Chim
,
Josiane
Freitas
...
”
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