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1
Extração da fração proteica do farelo de arroz por tratamento ultrassônico e enzimático e caracterização das propriedades funcionais
por
Carmo
,
Edianez
Umbelina
Ferrazzo
do
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Viabilidade da adição de lactobacillus acidophilus microencapsulado com proteína de soja e maltodextrina em iogurte adicionado de polidextrose
por
Carmo
,
Edianez
Umbelina
Ferrazzo
do
Publicado em 2016
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Trabalho de conclusão de curso
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