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1
Processamento térmico do leite: termização, pasteurização e UHT
por
Cintia
da
Silva
Araújo
Publicado em 2021
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Capítulo de livro
2
Convective drying of Butia capitata pulp: effect of air temperature on kinetic and quality parameters
por
Leandro Levate Macedo
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Cíntia
da
Silva
Araújo
...
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Artigo
3
Effect of maturation stage on the physical-chemical composition and bioactive compounds of Solanum granosos-leprosum Dunal fruits
por
Leandro Levate Macedo
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Cíntia
da
Silva
Araújo
...
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Artigo
4
Physicochemical, rheological, microbiological and sensory properties of newly developed coffee flavored kefir
por
Wallaf Costa Vimercati
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
Cíntia
da
Silva
Araújo
...
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