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Shelf life of ground meat marketed in the Municipality of Boa Vista – Roraima

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2021

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2

Use of low commercial value fish in the preparation of cooked inlaid ham type: literature review

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2022

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3

Use of low commercial value fish in the preparation of cooked inlaid ham type: literature review

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2022

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4

Use of high intensity ultrasound in foods of animal origin: literature review

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2022

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Use of high intensity ultrasound in foods of animal origin: literature review

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2022

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6

Perfil do consumidor de carne bovina no Estado de Roraima / Profile of beef consumer in the state of Roraima

por Cipriano, Lévison da Costa

Publicado em 2021

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7

Kamaboko, a Japanese product: literature review

por Pereira, Thaís Regina de Castro

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cipriano, Lévison da Costa...”
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8

Kamaboko, a Japanese product: literature review

por Pereira, Thaís Regina de Castro

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cipriano, Lévison da Costa...”
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9

Functional and technological properties of beetroot: a bibliographic survey

por Pereira, Thaís Regina de Castro

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cipriano, Lévison da Costa...”
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10

Physico-Chemical quality of minced beef marketed by the delivery system in the municipality of Niterói, RJ: A case study during the COVID-19 Pandemic

por Castro, Jane Silva Maia

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cipriano , Lévison da Costa...”
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11

Hydroxymethylfurfural in honey: a public health problem

por Toledo, Bruno Soares

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cipriano, Lévison da Costa...”
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12

Functional and technological properties of beetroot: a bibliographic survey

por Pereira, Thaís Regina de Castro

Publicado em 2022

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Physico-Chemical quality of minced beef marketed by the delivery system in the municipality of Niterói, RJ: A case study during the COVID-19 Pandemic

por Castro, Jane Silva Maia

Publicado em 2022

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Hydroxymethylfurfural in honey: a public health problem

por Toledo, Bruno Soares

Publicado em 2022

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