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Morphology and structure of acorn starches isolated by enzymatic and alkaline methods

por Correia, Paula M.R.

Publicado em 2021

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Morphology and structure of acorn starches isolated by enzymatic and alkaline methods

por Correia, Paula M.R.

Publicado em 2021

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An insight into the level of information about sustainability of edible insects in a traditionally non-insect-eating country: exploratory study

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2021

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4

Study about attitudes, perceptions and knowledge regardind edible insects in Portugal

por Florença, Sofia G.

Publicado em 2022

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5

Honey bee (Apis mellifera L.) broods: composition, technology and gastronomic applicability

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2022

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6

Study about attitudes, perceptions and knowledge regarding edible insects in Portugal

por Florença, Sofia G.

Publicado em 2022

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7

Development of a questionnaire to assess knowledge about and perceptions of edible insects

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2022

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Development of the EISUFOOD questionnaire : Edible Insects as Sustainable Foods

por Florença, Sofia G.

Publicado em 2022

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9

Development of a questionnaire to assess knowledge and perceptions about edible insects

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2021

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10

The motivations for consumption of edible insects: a systematic review

por Florença, Sofia G.

Publicado em 2022

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11

Edible insects: A survey about perceptions regarding possible beneficial health effects and safety concerns among adult citizens from Portugal and Romania

por Guiné, Raquel P. F.

Publicado em 2024

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The international research project EISuFood - Edible Insects as Sustainable Foods

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2022

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13

Edible insects: perceptions of marketing, economic, and social aspects among citizens of different countries

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2023

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Are consumers aware of sustainability aspects related to edible insects? Results from a study involving 14 countries

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2022

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15

Estudo internacional do nível de conhecimento sobre insetos comestíveis

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2022

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16

Investigation of the level of knowledge in different countries about edible insects : cluster segmentation

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2023

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17

Validation of the scale knowledge and perceptions about edible insects through structural equation modelling

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2023

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18

Edible insects – exotic food or gastronomic innovation? Study involving 14 countries

por Guiné, Raquel P.F.

Publicado em 2024

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