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1

Biofilmes nanocompósitos obtidos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) e Montmorilonita: avaliação das propriedades físicas, mecânicas e de barreira

por Cortez-Vega,William Renzo

Publicado em 2013

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2

Conservação de mamão minimamente processado com uso de revestimento comestível à base de goma xantana

por Cortez-Vega, William Renzo

Publicado em 2013

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3

Biofilmes nanocompósitos obtidos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) e Montmorilonita: avaliação das propriedades físicas, mecânicas e de barreira

por Cortez-Vega, William Renzo

Publicado em 2013

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4

Comparisons of the Properties of Whitemouth Croaker (Micropogonias furnieri) Surimi and Mechanically Deboned Chicken Meat Surimi-Like Material

por Cortez-Vega, William Renzo

Publicado em 2012

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5

Nutritional quality evaluation of Whitemouth croaker (Micropogonias furnieri) protein isolate

por Cortez-Vega, William Renzo

Publicado em 2014

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6

Conservation of papaya minimally processed with the use of edible coating based on xanthan gum

por Cortez-Vega, William Renzo

Publicado em 2013

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7

Obtaining candied fruit of Calabash (Lagenaria siceraria)

por Cortez-Vega, William Renzo; Federal University of Grande Dourados

Publicado em 2018

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8

Evaluation of protein isolate obtained from byproducts of hybrid sorubim (Pseudoplatystoma reticulatum x Pseudoplatystoma corruscans)

por Cortez-Vega, William Renzo; Universidade Federal da Grande Dourados

Publicado em 2018

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9

Nanocomposites films obtained from protein isolates of mechanically deboned chicken meat added with montmorillonite

por Menezes,Bruna da Silva

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Cortez-Vega,William Renzo...”
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10

Natural edible films and coatings applied in food: a bibliographic review

por Santos, Barbara Matias Moreira dos

Publicado em 2020

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11

Effect of applying different edible coatings on conservation of minimally processed ‘Royal Gala’ apples

por Pizato, Sandriane

Publicado em 2013

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12

Effect of storage temperature at 7°C on the physical-chemical and microbiological quality of industrialized cooked chicken breast meat

por Pizato, Sandriane

Publicado em 2014

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13

Impact of Chitosan Coatings Enriched with Clove Essential Oil on Quality of Minimally Processed Strawberries

por Pizato,Sandriane

Publicado em 2022

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14

Caracterização física, química e sensorial de leites fermentados adicionados de suplementos

por Ferreira, Thales Henrique Barreto

Publicado em 2021

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15

Evaluation of physicochemical and functional properties of protein recovered obtaining from whitemouth croaker (Micropogonias furnieri) byproducts

por Ferreira, Fabiano de Andrade

Publicado em 2013

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16

Improvement Quality and Shelf Life Assessment of Minimally Processed Apples by Use of Protein Coatings

por Pizato, Sandriane

Publicado em 2013

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17

Development and characterization of collagen films with added essential oil of clove india / Desenvolvimento e caracterização de filmes de colágeno com adição de óleo essencial de...

por Yuki Nakashima, Ailim; Universidade Federal da Grande Dourados

Publicado em 2016

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18

PRODUÇÃO DE IOGURTE DESNATADO TIPO SUNDAE COM GELEIA DE HIBISCO (HIBISCUS SABDARIFFA)

por Arévalo-Pinedo, Rosalinda

Publicado em 2022

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19

Cookie funcional sem glúten e lactose

por Chevalier, Raquel Costa

Publicado em 2018

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20

Edible coating utilization the chitosan base to improve melon shelf life minimally processed

por Chevalier, Raquel Costa

Publicado em 2016

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