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Principais métodos de secagem utilizados na obtenção de polpa de fruto em pó solúvel: uma revisão: Main drying methods used to obtain soluble fruit pulp powders: a review
por
Freitas
,
Bruna
Areia
Gonçalves
Publicado em 2022
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2
Aspectos químicos, fitoquímicos e funcionais das pitaias Hylocereus undatus, Hylocereus monacanthus e Hylocereus megalanthus: Uma revisão / Chemical, phytochemical and functional a...
por
Freitas
,
Bruna
Areia
Gonçalves
Publicado em 2021
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