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Guilherme Coelho Lopes dos Reis
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1
AMINAS BIOATIVAS E AMINOÁCIDOS NO COGUMELO Agaricus bisporus: CARACTERIZAÇÃO, PROCESSAMENTO E BIOACESSIBILIDADE.
por
GUILHERME
COELHO
LOPES
DOS
REIS
Publicado em 2019
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Tese
2
Aminas bioativas e atividade antioxidante em cogumelos
por
Guilherme
Coelho
Lopes
dos
Reis
Publicado em 2014
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Dissertação
3
Aminas bioativas, aminoácidos livres e amônia como índices de qualidade de leites fermentados
por
Naiara Meireles Ciríaco
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Guilherme
Coelho
Lopes
dos
Reis
...
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Artigo
4
Profile and levels of free amino acids and free bioactive amines in fermented milk
por
Naiara Meireles Ciríaco
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
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Guilherme
Coelho
Lopes
dos
Reis
...
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Artigo de conferência
5
The germination of soybeans increases the water-soluble components and could generate innovations in soy-based foods
por
Dayla Badann Bueno
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Guilherme
Coelho
Lopes
dos
Reis
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Artigo
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