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1
The effect of fruit cultivar/origin and storage time on sorbets quality
por
Hipólito
,
Cátia
Publicado em 2016
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Artigo
2
Qualidade do fruto vs. qualidade do sorbet. Estudo do efeito do tempo e temperatura de conservação do sorbet
por
Hipólito
,
Cátia
Vanessa Gonçalves
Publicado em 2012
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Dissertação
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