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1
Resfriamento a vácuo de cortes de carnes após o cozimento
por
Huber
,
Eduardo
Publicado em 2004
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Dissertação
2
Desenvolvimento de produtos cárneos reestruturados de frango (hambúrguer e empanado) com adição de fibras vegetais como substitutos totais de gordura
por
Huber
,
Eduardo
Publicado em 2012
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Tese
3
Otimização do processamento da farinha e da extração de antocianinas do mirtilo
por
Biasi, Vanessa
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Huber
,
Eduardo
...
”
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Artigo
4
Goldenberry powder processing: analysis by a response surface methodology
por
Biasi, Vanessa
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Huber
,
Eduardo
...
”
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Artigo
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