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1
Processo de desidratação osmótica em kiwi (Actinidia chinensis)
por
Inácio
,
Juliana
Mesquita
Publicado em 2002
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Artigo de conferência
2
Elaboração das curvas de congelação e dependência entre a depressão do ponto de congelamento e a atividade de água em sucos de fruta
por
Inácio
,
Juliana
Mesquita
Publicado em 2001
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Artigo de conferência
3
Study of osmotic dehydration of kiwi fruit using sucrose solution
por
Brochier,Bethania
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Inácio
,
Juliana
Mesquita
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