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QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE DIETAS PREPARADAS EM COZINHAS HOSPITALARES: AVALIAÇÃO DO PRODUTO FINAL, MANIPULADORES E AMBIENTE DE PREPARAÇÃO
por
JULIA
ARANTES
GALVAO
Publicado em 2010
Dissertação
2
OVOS PRODUZIDOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE ALOJAMENTO: QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA, PARÂMETROS FÍSICOS, VALIDAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE MÉTODO MULTIRESÍDUO PARA DETECÇÃO DE ANTIM...
por
JULIA
ARANTES
GALVAO
Publicado em 2013
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