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LIRA,Giselda Macena
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1
Impact of antioxidant herbal salts on the lipid fraction, acceptability and consumption intent of roasted Dolphinfish
por
LIRA
,
Giselda
Macena
Publicado em 2020
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Artigo
2
The effect of herbal salt as a natural antioxidant in preserving fish during freezing storage
por
LIRA
,
Giselda
Macena
Publicado em 2021
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Artigo
3
Nutritional value of Brazilian mangrove mussel (Mytella falcata) burger supplemented with refined or herb salts
por
LIRA
,
Giselda
Macena
Publicado em 2022
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Artigo
4
Chemical interaction between white onion, as natural antioxidant, on shrimp stored under freezing
por
LIRA
,
Giselda
Macena
Publicado em 2019
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Artigo
5
Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al
por
Lira
,
Giselda
Macena
Publicado em 2004
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Artigo
6
Total carotenoids and antioxidant activity of fillets and shells (in natura or cooked) of “Vila Franca” shrimp (Litopenaeus Schmitti) in different intervals of storage under freezi...
por
Lira
,
Giselda
Macena
Publicado em 2017
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Artigo
7
Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al
por
Lira
,
Giselda
Macena
Publicado em 2004
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Artigo
8
Effect of cooking with interesterified margarine in the chemical composition of fish
por
BRITO,Bruna Mergulhão de
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
LIRA
,
Giselda
Macena
...
”
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Artigo
9
Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii)
por
Oliveira, Fabiana Rodrigues de
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Lira
,
Giselda
Macena
...
”
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