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Lannes,Suzana Caetano da Silva
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Editorial
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2005
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2
Editorial
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2008
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Artigo
3
Editorial
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2009
Acessar documento
Artigo
4
Editorial
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2009
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Artigo
5
A violência contra a mulher tem que acabar
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2016
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Artigo
6
Mistura em pó para sorbet de morango surge como alternativa de alimento prático e saudável [Depoimento a João Dall'ara]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2023
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Artigo
7
Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2021
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Livro
8
Processing influence on dark chocolate structure
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2021
Acessar documento
Livro
9
Propriedades físicas de substitutos do cacau
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2010
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Artigo
10
Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento...[Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2010
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Artigo
11
Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo...[Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
12
Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
13
Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K)
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2011
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Artigo
14
Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2009
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Artigo
15
Os trabalhos de pesquisa desenvolvidos no Brasil na área de alimentos adquirem cada vez maior importância ... [Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2008
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Artigo
16
Com o crescimento da produção de periódicos científicos verifica-se a importância das publicações manterem as características que contribuam para os altos níveis de utilização...[E...
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2009
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Artigo
17
Os trabalhos de pesquisa desenvolvidos no Brasil na área de alimentos adquirem cada vez maior importância,...[Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
18
Ingredientes usados na indústria de chocolates
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2007
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Artigo
19
Parâmetros complementares para fixação de identidade e qualidade de produtos panificados
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2005
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Artigo
20
Neste número estamos com uma novidade àqueles que utilizam esta revista como meio de divulgação...[Editorial]
por
Lannes
,
Suzana
Caetano
da
Silva
Publicado em 2007
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Artigo
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