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Análise microbiológica e sensorial de “fishburger” elaborado com tilápia do nilo (Oreochoromis niloticus) com adição de conservantes naturais
por
Lima
,
Juliana
Santos
Publicado em 2014
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2
Processamento de ricota natural e condimentada: avaliação microbiológica e sensorial
por
Silva, Eriane Alves da
Publicado em 2014
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Lima
,
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Santos
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