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1
Elaboração de brotos de soja em conserva.
por
MENDONÇA
,
G
.
M
.
N
. de
Publicado em 2017
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Capítulo de livro
2
Freeze-Dried Banana Slices Carrying Probiotic Bacteria,
por
NIRO, C. M.
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
MENDONÇA
,
G
.
M
.
N
....
”
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Artigo
3
Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains.
por
OLIVEIRA FILHO. J. G. de
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
MENDONÇA
,
G
.
M
.
N
. de...
”
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Artigo
4
Bacterial cellulose/tomato puree edible films as moisture barrier structures in multicomponent foods.
por
FREITAS, J. A. M.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
MENDONÇA
,
G
.
M
.
N
....
”
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Artigo
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