Elaboração de brotos de soja em conserva.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MENDONÇA, G. M. N. de
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: OLIVEIRA, A. F. de, OLIVEIRA, M. A. de, COELHO, A. R.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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