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1
Novo produto transformado - caraterização físico-química de pernas curadas de carne ovina e caprina
por
Manuel
,
Aristides
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Effect of salting and ripening on the physicochemical and sensory quality of goat and sheep cured legs
por
Teixeira, Alfredo
Publicado em 2017
Outros Autores:
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...
Manuel
,
Aristides
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