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1
A Fermentação do cacau e o uso de inóculos leveduriformes / Cocoa fermentation and the use of yeast inoculum
por
e Silva, Adriana Barros de Cerqueira
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Marques
,
Eric
de
Lima
Silva
...
”
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Artigo
2
Screening of Bacillus sp. isolated from coral Siderastrea stellata for antimicrobial activity against enteropathogenic strains of Salmonella and Escherichia coli / Screening de Bac...
por
de Moura, Suzana Rodrigues
Publicado em 2021
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...
Marques
,
Eric
de
Lima
Silva
...
”
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3
Extraction and determination of invertase and polyphenol oxidase activities during cocoa fermentation / Extração e determinação da atividade de invertase e polifenoloxidase durante...
por
e Silva, Adriana Barros de Cerqueira
Publicado em 2021
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“
...
Marques
,
Eric
de
Lima
Silva
...
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Artigo
4
Outlook of fosmid library from metagenomic of the symbionts associated with coral Siderastrea stellata: structural and functional screening for metabolic and antimicrobial activity...
por
Costa, Moara Silva
Publicado em 2020
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“
...
Marques
,
Eric
de
Lima
Silva
...
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5
Biotechnological starter potential for cocoa fermentation from cabruca systems / Potencial biotecnológico de leveduras starter na fermentação do cacau de sistema cabruca
por
dos Santos, Carine Martins
Publicado em 2021
Outros Autores:
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,
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