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1
A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: status quo, applications, patents, and research needs
por
Meléndez
-
Martínez
, A.
J
.
Publicado em 2021
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Artigo
2
Comprehensive Database of Carotenoid Contents in Ibero-American Foods. A Valuable Tool in the Context of Functional Foods and the Establishment of Recommended Intakes of Bioactives
por
Dias, Maria da Graça
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Meléndez
-
Martínez
, A.
J
....
”
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Artigo
3
Interlaboratory exercise for the analysis of carotenoids and related compounds in dried mango fruit (Mangifera indica L.)
por
Villacís-Chiriboga, José
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Meléndez
-
Martínez
, Antonio
J
....
”
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