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1
Sintese enzimatica dos esteres de aroma butirato e valerato de citronelila por lipase de Rhizopus sp
por
Melo
,
Lauro
Luis
Martins
Medeiros
de, 1977-
Publicado em 2004
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Dissertação
2
Perfil sensorial como ferramenta para o desenvolvimento de chocolates ao leite Diet em sacarose e Light em calorias contendo substitutos da sacarose e de gordura
por
Melo
,
Lauro
Luis
Martins
Medeiros
de, 1977-
Publicado em 2008
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Tese
3
Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssego
por
Osawa,Cibele Cristina
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Melo
,
Lauro
Luís
Martins
Medeiros
de...
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