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1
Expressão dos genes PMA1, HSP30 e UBI4 em cepas de Saccharomyces cerevisiae durante a fermentação cervejeira
por
Menoncin
,
Marcelo
Publicado em 2016
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Trabalho de conclusão de curso
2
Construção e caracterização de espécies híbridas entre Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces kudriavzevii com possível aplicação na indústria cervejeira
por
Menoncin
,
Marcelo
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Molecular and biochemical aspects of Brettanomyces in brewing
por
Menoncin
,
Marcelo
Publicado em 2019
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Artigo
4
Does inter-organellar proteostasis impact yeast quality and performance during beer fermentation?
por
Telini, Bianca de Paula
Publicado em 2020
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,
Marcelo
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