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Mercali, Giovana Domeneghini
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1
Tratamento térmico de polpa de acerola via aquecimento ôhmico
por
Mercali
,
Giovana
Domeneghini
Publicado em 2013
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Tese
2
Estudo da transferência de massa na desidratação osmótica de banana (Musa sapientum, shum.)
por
Mercali
,
Giovana
Domeneghini
Publicado em 2009
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Dissertação
3
Estudo da transferência de massa na desidratação osmótica de banana Musa Sapientum Shum
por
Mercali
,
Giovana
Domeneghini
Publicado em 2008
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Artigo de conferência
4
Construção e validação de um sistema de aquecimento ôhmico para tratamento térmico de sucos e polpas de frutas
por
Mercali
,
Giovana
Domeneghini
Publicado em 2010
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Artigo de conferência
5
Qualidade sensorial de vinhos tintos finos do Rio Grande do Sul comparados aos importados da Argentina e Chile
por
Revillion, Jean Philippe Palma
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Mercali
,
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Domeneghini
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