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1
Identification and assessment of kefir yeast potential for sugar/ethanol-resistance
por
Miguel
,
M.G.C.P
.
Publicado em 2013
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2
Identification and assessment of kefir yeast potential for sugar/ethanol-resistance
por
Miguel
,
M
.
G
.
C
.
P
.
Publicado em 2013
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Artigo
3
Cocoa fermentation: Microbial identification by MALDI-TOF MS, and sensory evaluation of produced chocolate
por
Miguel
,
M
.
G
.
C
.
P
.
Publicado em 2017
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