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Montanuci, Flávia Daiana
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1
Effect of starter culture and inulin addition on microbial viability, texture, and chemical characteristics of whole or skim milk Kefir
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2012
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Artigo
2
Kinetic, thermodynamic properties, and optimization of barley hydration
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2013
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Artigo
3
DESENVOLVIMENTO DE KEFIR ADICIONADO DE CHIA E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICA E SENSORIAL
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2018
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Artigo
4
Flash Profile for rapid descriptive analysis in sensory characterization of passion fruit juice
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2015
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Artigo
5
Avaliação do efeito das variáveis de processo na produção de malte de cevada e na produção de bebidas tipo chá
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2014
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Tese
6
Bebidas de Kefir com e sem inulina em versões integral e desnatada : elaboração e caracterização química, física, microbiológica e sensorial
por
Montanuci
,
Flávia
Daiana
Publicado em 2024
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Dissertação
7
Caracterizações físicas e tecnológicas e perfil de textura de cookies de farinha de uva e linhaça
por
Poiani,Mariana Ramiri
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Montanuci
,
Flávia
Daiana
...
”
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Artigo
8
Influência da temperatura e método de secagem do café (Coffea arabica) nas características físico-químicas e sensoriais da bebida de café
por
Ferreira, Ana Carolina Cateli
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Montanuci
,
Flávia
Daiana
...
”
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Artigo
9
Drying kinetics of barley grains and effects on the germination index
por
SOARES,Maiara Aparecida Bomfim
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
MONTANUCI
,
Flávia
Daiana
...
”
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Artigo
10
Physicochemical and sensory characterization of gluten-free fresh pasta with addition of passion fruit peel flour
por
Ribeiro,Taís Helena Santos
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Montanuci
,
Flávia
Daiana
...
”
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