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Monteiro,Maria Lúcia Guerra
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1
Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados
por
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
Publicado em 2012
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Artigo
2
Procedimentos ômicos aplicados em qualidade e segurança de pescado
por
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
Publicado em 2017
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Artigo
3
Flours and instant soup from tilapia wastes as healthy alternatives to the food industry
por
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
Publicado em 2014
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Artigo
4
Aproveitamento de resíduos de tilápia (Oreochromis niloticus) para elaboração de novos produtos com valor agregado
por
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
Publicado em 2013
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Tese
5
An Evaluation of the Potential of Essential Oils against SARS-CoV-2 from In Silico Studies through the Systematic Review Using a Chemometric Approach
por
Torres Neto, Luiz
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
...
”
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Artigo
6
Physicochemical and sensory characterization of three different portions from commercial pirarucu (Arapaima gigas) fillets
por
Santos,Júlia de Souza Lira
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
...
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Artigo
7
Instrumental color and oxidative stability of light and dark muscles of Nile tilapia
por
Viana,Fernanda Medeiros
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
...
”
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Artigo
8
Fatty acid composition and influence of temperature on the lipid stability of Arapaima gigas meat
por
Coutinho,Nathália Miranda
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
...
”
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Artigo
9
[Determination and monitoring of biogenic amines by high performance liquid chromatography fillets tilapia of Nile (Oreochromis niloticus) cold treated with modified atmosphere pac...
por
Cunha, Fernanda Lima
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lúcia
Guerra
...
”
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Artigo
10
Influence of harvest method on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-fed Nellore cattle
por
Salim, Ana Paula Amaral de Alcântara
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lucia
Guerra
...
”
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Artigo
11
Influence of muscle source on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-finished Bos indicus cattle
por
Salim,Ana Paula Amaral de Alcântara
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Monteiro
,
Maria
Lucia
Guerra
...
”
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