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Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar
por
Moraes
,
Kessiane
Silva
de
Publicado em 2010
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Artigo
2
Conservation of Williams pear using edible coating with alginate and carrageenan
por
Moraes
,
Kessiane
Silva
de
Publicado em 2012
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Artigo
3
Recuperação e utilização de proteína da carne de frango por processo de mudança de ph
por
Moraes
,
Kessiane
Silva
de
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Meat warehouses in supermarkets: difficulties and challenges for registration with the municipal service for control of agicultural products of animal origin (Copas-POA) of Caxias...
por
Huppes, Anna Tayle
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Moraes
,
Kessiane
Silva
de...
”
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Artigo
5
Qualidade tecnológica e sensorial de bolos elaborados com soro de leite
por
Zavareze,Elessandra da Rosa
Publicado em 2010
Outros Autores:
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...
Moraes
,
Kessiane
Silva
...
”
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Artigo
6
Produção de hidrolisado de cabrinha (Prionotus punctatus) e o efeito na composição química e características tecnológicas de pão
por
Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes
Publicado em 2007
Outros Autores:
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Moraes
,
Kessiane
Silva
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Artigo
7
Effect of milk whey on protein content and on technological and sensory quality of bread
por
Zavareze, Elessandra da Rosa
Publicado em 2013
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Moraes
,
Kessiane
Silva
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