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1
Development and characterization of chickpeas (Cicer arietinum L.) vegan hamburguer with ora-pro-nóbis (Pereskia Aculeata Mill.) addition
por
Moro
,
Gabriella
Lopes
Publicado em 2021
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Artigo
2
Desenvolvimento e caracterização de hambúrguer vegano de grão de bico (Cicer arietinum L.) com adição de ora-pro-nóbis (Pereskia Aculeata Mill.)
por
Moro
,
Gabriella
Lopes
Publicado em 2019
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Trabalho de conclusão de curso
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