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1
The use of different fermentative approaches on Paracoccus denitrificans: effect of high pressure and air availability on growth and metabolism
por
Mota
,
Maria
J
.
Publicado em 2020
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2
Combined effect of pressure and temperature for yogurt production
por
Lopes, Rita P.
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Mota
,
Maria
J
....
”
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Artigo
3
Combined effect of pressure and temperature for yogurt production
por
Lopes, Rita P.
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Mota
,
Maria
J
....
”
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Artigo
4
The combined effect of pressure and temperature on kefir production - a case study of food fermentation in unconventional conditions
por
Ribeiro, Ana C.
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Mota
,
Maria
J
....
”
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