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1
Physicochemical and technological characteristics of arrowroot flour modified by ultrasound and low-temperature heat treatment
por
Fideles,Marília Cândido
Publicado em 2019
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2
White and orange fleshed-sweet potato starches modified by autoclave
por
Silva , Giselle de Lima Paixão e
Publicado em 2021
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Oliveira
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3
Changes in physical and biochemical aspects during fruit ripening of banana cultivars (Musa spp.)
por
Barros, Hanna Elisia Araújo de
Publicado em 2020
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Oliveira
,
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Lázara
Matos
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4
Storage of cerrado fruit-enriched sweet bread
por
Melo, Rafaela da Silva
Publicado em 2020
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,
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Lázara
Matos
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5
Alterações dos aspectos físicos e bioquímicos durante o amadurecimento de frutos de cultivares de bananeira (Musa spp.)
por
Barros, Hanna Elisia Araújo de
Publicado em 2020
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Oliveira
,
Ana
Lázara
Matos
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