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Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada
por
Santos,Joana Silva
Publicado em 2012
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2
Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer
por
Albuquerque,Tânia Gonçalves
Publicado em 2017
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Oliveira
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Maria
Beatriz
Prior
Pinto
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3
EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA DESIDRATAÇÃO NO VALOR NUTRITIVO, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHAS DE LEGUMINOSAS
por
Benevides, Clícia Maria de Jesus
Publicado em 2023
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