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Analise tempo-intensidade, perfil descritivo e estudo de consumidor de gelatinas tradicionais e diet sabor framboesa
por
Palazzo
,
Alessandra
Bugatte
, 1981-
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Avanços no estudo de edulcorantes em chocolates tipo ao leite , light em calorias e isentos de lactose e sacarose : perfil sensorial descritivo, tempo-intensidade múltiplo e vida ú...
por
Palazzo
,
Alessandra
Bugatte
, 1981-
Publicado em 2008
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Tese
3
Self-CATA: a new consumer test approach with descriptors ranked by Stepwise Discriminant Analysis
por
Palazzo
,
Alessandra
Bugatte
Publicado em 2023
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Artigo
4
Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread
por
Palazzo
,
Alessandra
Bugatte
Publicado em 2023
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Artigo
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