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Pereira, Luciano José Barreto
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1
Emulsões múltiplas: formação e aplicação em microencapsulamento de componentes bioativos
por
Pereira
,
Luciano
José
Barreto
Publicado em 2015
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Artigo
2
Formação de emulsões O/A estabilizadas por biopolímeros para aplicação em encapsulamento de β-caroteno
por
Pereira
,
Luciano
José
Barreto
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Obtaining process of interpolymeric complexes from lactalbumin, xanthan gum and pectin
por
Zuvanov,Virginia Coimbra
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Pereira
,
Luciano
José
Barreto
...
”
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