Resultados da busca por Autor

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Role of Strecker aldehydes on beer flavour stability

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2005

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2

Method for analysis of heavy sulphur compounds using gas chromatography with flame photometric detection

por Moreira, N.

Publicado em 2004

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3

Madeira wines: sensory impact of two production procedures on the “typical character” of malvasia and sercial wines

por Machado, B. P.

Publicado em 2005

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4

Volatile sulphur compounds in wines related to yeast metabolism and nitrogen composition of grape musts

por Moreira, N.

Publicado em 2002

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5

Heavy sulphur compounds, higher alcohols and esters production profile of Hanseniaspora uvarum and Hanseniaspora guilliermondii grown as pure and mixed cultures in grape must

por Moreira, N.

Publicado em 2008

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6

Resistance to oxidation of white wines: Relationship between potentiometric measurements, sensorial analysis and some substances responsible for aroma degradation of white wines

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2003

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7

Simultaneous determination of ketoacid and dicarbonyl compounds key maillard intermediates on the generation of aged wine aroma

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2005

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8

Effect of malolactic fermentation on the volatile profile of wines

por Moreira, N.

Publicado em 2011

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9

Antimicrobial activity of endophytic fungi from olive tree leaves

por Malhadas, Cynthia

Publicado em 2017

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10

Fatty acid composition of wild edible mushrooms species: a comparative study

por Ribeiro, Bárbara

Publicado em 2009

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11

Oxidation Management of White Wines

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2007

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12

Oxidation Management of White Wines

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2007

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13

Identification of key odorants related with higher quality Touriga Nacional wine

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2005

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14

Determination of free and bound terpenes and norisoprenoids during alcoholic fermentation of Port wine

por Barbosa, A.

Publicado em 2003

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15

Determination of Monoterpenes in Portuguese Wines Varieties

por Barbosa, A.

Publicado em 2003

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16

Resistance to oxidation of white wines : Relationship between potentiometric measurements, sensorial analysis and some substances responsible for aroma degradation of white wines

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2003

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17

Carotenoid compounds found in grapes and their relationship to plant water status

por Oliveira, C.

Publicado em 2003

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18

Varietal thiols in white wines from portuguese grape varieties

por Ferreira, D.

Publicado em 2011

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19

Pesquisa de compostos voláteis de enxofre varietais em vinhos brancos elementares de castas portuguesas

por Ferreira, D.

Publicado em 2011

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20

Amanita phalloides poisoning: Mechanisms of toxicity and treatment

por Garcia, Juliana

Publicado em 2015

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