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1
Analise do leite por espectroscopia infravermelha
por
Pombo
,
Alan
Frederick
Wolfschoon
Publicado em 1976
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Dissertação
2
Development of mathematical models for the determination of total solids in whey
por
Silva, Mariana Leite Simões e
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Pombo
,
Alan
Frederick
Wolfschoon
...
”
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Artigo
3
A review on the effect of sodium hexametaphosphate on the structure of casein micelles
por
Oliveira, Isabela Carolina de
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Pombo
,
Alan
Frederick
Wolfschoon
...
”
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Artigo
4
The chemistry and technology of dulce de leche: a review
por
Carneiro, Lauren Carvalho Montalvão
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Pombo
,
Alan
Frederick
Wolfschoon
...
”
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