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1
Chemical and physical characterization of mume fruit collected from different locations and at different maturity stages in São Paulo State
por
Quast
,
Ernesto
Publicado em 2013
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Artigo
2
Rheological evaluation of Prunus mume pulp
por
Quast
,
Ernesto
Publicado em 2013
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Artigo
3
Avaliação das propriedades físico-químicas e funcionais no processamento integral de umê (Prunus mune)
por
Quast
,
Ernesto
, 1975-
Publicado em 2012
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Tese
4
Estudo da cinetica de acidificação de palmito em conserva
por
Quast
,
Ernesto
, 1975-
Publicado em 2009
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Dissertação
5
Co-crystallized honey with sucrose: evaluation of process and product characterization
por
Quast, Leda B.
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
6
AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES TÉRMICAS DE MANTEIGA DE CACAU E GORDURAS ALTERNATIVAS
por
Quast, Leda Battestin
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
7
Desenvolvimento de geleia light de tamarillo contendo alto teor de polpa
por
Quast, Leda Battestin
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
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Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
8
Partial substitution of wheat flour with taro (Colocasia esculenta) flour on cookie quality
por
Alflen, Taize Anne
Publicado em 2017
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“
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Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
9
Functional extruded snacks with lycopene and soy protein
por
Costa,Paula Fernanda Pinto da
Publicado em 2010
Outros Autores:
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Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
10
Influence of temperature and homogenization on honey crystallization
por
Costa,Lucília Carolina Vardenski
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
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Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
11
Conserva de batatas (Solanum tuberosum) de pequeno porte em ácido lático
por
Larangeira Vianna, Bruno José Malinski
Publicado em 2013
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,
Ernesto
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Artigo
12
Microwave and convective air on drying of Araucaria angustifolia seeds
por
Reis, Naiara Nobre dos
Publicado em 2021
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,
Ernesto
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Artigo
13
Desenvolvimento de geleia de tamarillo contendo polpa integral
por
Guilherme,Paulo Ribas
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Quast
,
Ernesto
...
”
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Artigo
14
Production of naturally ‘‘lactose free” fresh cheese”
por
Silva, Franceline Iaguczeski da
Publicado em 2020
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,
Ernesto
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