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1
Microstructural changes of frozen strawberries submitted to pre-treatments with additives and vacuum impregnation
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2011
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Artigo
2
Transferência de calor no congelamento de polpa de goiaba
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2010
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Dissertação
3
Avaliação do processo de impregnação a vácuo em melão utilizando diferentes substâncias
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2009
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Artigo
4
Avaliação do processo de impregnação a vácuo em melão, utilizando diferentes substâncias
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2010
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Artigo
5
Microstructural changes of frozen strawberries submitted to pre-treatments with additives and vacuum impregnation
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2009
Acessar documento
Artigo
6
Avaliação do processo de impregnação a vácuo em melão, utilizando diferentes substâncias
por
Reno
,
Marciu
José
Publicado em 2010
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Artigo
7
Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
por
Fernandes,Tatiana Nunes
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Reno
,
Marciu
José
...
”
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Artigo
8
Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
por
Fernandes, Tatiana Nunes
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Reno
,
Marciu
José
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