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1
Polyphenoloxidase activity and total phenolic content as related to browning of minimally processed ‘Jonagored’ apple
por
Rocha
,
Ada
MCN
Publicado em 2002
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2
Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo
por
Koen, Drieche
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Rocha
,
Ada
M.C.N
....
”
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