Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Koen, Drieche
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Rocha, Ada M.C.N., Morais, Alcina M. M. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/6339
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