Resultados da busca por Autor

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Rheological and structural characterization of gels from whey protein hydrolysates/locust bean gum mixed systems

por Rocha, Cristina M. R.

Publicado em 2009

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Artigo

2

Characterization of agar from Gracilaria tikvahiae cultivated for nutrient bioextraction in open water farms

por Rocha, Cristina M. R.

Publicado em 2019

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Artigo

3

Optimização de estratégias de alimentação para identificação de parâmetros de um modelo de fermento de padeiro

por Rocha, Cristina M. R.

Publicado em 1996

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Dissertação

4

Electric field-based technologies for valorization of bioresources

por Rocha, Cristina M. R.

Publicado em 2018

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Artigo

5

Immobilization of trypsin on spent grains for whey protein hydrolysis

por Rocha, Cristina M. R.

Publicado em 2011

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6

Effect of ferulic acid on the performance of soy protein isolate-based edible coatings applied to fresh-cut apples

por Alves, Maria M.

Publicado em 2017

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7

Olive tree leaves - a source of valuable active compounds

por Safarzadeh Markhali, Fereshteh

Publicado em 2020

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8

Effect of ohmic heating on the extraction yield, polyphenol content and antioxidant activity of olive mill leaves

por Markhali, Fereshteh Safarzadeh

Publicado em 2022

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9

Valorization of passion fruit stalk by the preparation of cellulose nanofibers and immobilization of trypsin

por Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.

Publicado em 2020

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10

Valorization of seaweed carbohydrates: autohydrolysis as a selective and sustainable pretreatment

por Dias, Joana Sofia Gomes

Publicado em 2020

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11

Bacterial Cellulose-Carboxymethyl Cellulose (BC:CMC) dry formulation as stabilizer and texturizing agent for surfactant-free cosmetic formulations

por Martins, Daniela Sofia Rodrigues

Publicado em 2021

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12

Active aroma compounds assessment of processed and non-processed micro- and macroalgae by solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry targeting seafood ana...

por Moreira, Catarina

Publicado em 2022

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13

Green and sustainable valorization of bioactive phenolic compounds from pinus by-products

por Ferreira-Santos, P.

Publicado em 2020

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14

Immobilization of commercial laccase on spent grain

por Silva, Andreia Machado da

Publicado em 2012

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15

Moderate electric fields as a potential tool for sustainable recovery of phenolic compounds from Pinus pinaster bark

por Santos, Pedro Miguel Ferreira

Publicado em 2019

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16

Valorization of rice by-products: Protein-phenolic based fractions with bioactive potential

por Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.

Publicado em 2020

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17

Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weight

por Bourbon, A. I.

Publicado em 2011

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18

Physicochemical and microstructural properties of composite edible film obtained by complex coacervation between chitosan and whey protein isolate

por Tavares, L.

Publicado em 2021

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19

Recent trends on seaweed fractionation for liquid biofuels production

por Pablo G. del Río

Publicado em 2020

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20

Sequential multi-stage extraction of biocompounds from Spirulina platensis: Combined effect of ohmic heating and enzymatic treatment

por Santos, Pedro Miguel Ferreira

Publicado em 2021

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