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1
Análise Sensorial, Química e Perfil de Constituintes Voláteis de Cafés Especiais
por
Rodarte
,
Mirian
Pereira
Publicado em 2008
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Tese
2
Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração
por
Rodarte
,
Mirian
Pereira
Publicado em 2009
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Artigo
3
Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração
por
Rodarte
,
Mirian
Pereira
Publicado em 2009
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Artigo
4
Proteolytic activities of bacteria, yeasts and filamentous fungi isolated from coffee fruit (Coffea arabica L.) - doi: 10.4025/actasciagron.v33i3.6734
por
Rodarte
,
Mirian
Pereira
Publicado em 2011
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Artigo
5
Proteolytic activities of bacteria, yeasts and filamentous fungi isolated from coffee fruit (Coffea arabica L.)
por
Rodarte
,
Mirian
Pereira
Publicado em 2011
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Artigo
6
Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café
por
Tavares,Katiany Mansur
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Rodarte
,
Mírian
Pereira
...
”
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Artigo
7
LOW-LACTOSE DAIRY: A NECESSITY FOR PEOPLE WITH LACTOSE MALDIGESTION AND A NICHE MARKET
por
Pereira, Mônica Cecília Santana
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
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,
Mirian
Pereira
...
”
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Artigo
8
Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café
por
Tavares, Katiany Mansur
Publicado em 2012
Outros Autores:
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...
Rodarte
,
Mírian
Pereira
...
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